味精加热会致癌吗，科学解析与真相探寻

味精作为一种常见的调味品，在烹饪中广泛使用，近年来关于味精加热会致癌的说法屡见不鲜，引发了广泛的社会关注，本文旨在科学解析味精加热与致癌风险之间的关系，探寻真相，为消费者提供准确的信息。味精概述味精，化学名称为谷氨酸钠，是一种常用的调味品，